En Catering Joaquín Jaén creemos que detrás de cada evento perfecto hay personas que ponen el alma en cada detalle. Hoy hablamos con Lorena Berraquero, una de nuestras responsables de organización de eventos. Con una energía serena y cercana, acompaña a parejas y familias en cada paso del camino, asegurándose de que disfruten del proceso… y del resultado.
¿Cuánto tiempo llevas organizando eventos y qué te motivó a empezar?
Lorena lleva ya 2 años en el equipo de organización, y aunque su trayectoria es reciente, su pasión es evidente desde el primer encuentro.
“Empecé hace dos años y desde entonces no he parado. Me encanta poder formar parte de momentos tan importantes para la gente.”
¿Cómo es tu proceso para acompañar a una pareja o familia desde la primera reunión hasta el gran día?
Desde la primera toma de contacto, Lorena apuesta por la cercanía y la confianza.
“Concertamos una cita en la que les enseño el espacio y los menús. A partir de ahí, los acompaño en todo el proceso hasta el mismo día del evento. Me gusta que sientan que tienen a alguien de su lado en todo momento.”
¿Qué errores comunes ves que cometen los clientes al planificar un evento?
“Intentan estar pendientes de todo… y eso solo genera estrés. Mi consejo siempre es: déjate fluir. Cuando confías en los profesionales, todo fluye mejor y tú disfrutas mucho más.”
¿Qué tendencias estás viendo en bodas y comuniones últimamente?
Lorena lo tiene claro:
“Los centros de mesa minimalistas con tonos pasteles están muy de moda. La gente busca elegancia, pero sin recargar.”
¿Una anécdota divertida o emotiva que hayas vivido en un evento?
“Una vez, unos novios recibieron como sorpresa una batucada presentada por un enano disfrazado de policía. Fue tan inesperado como divertido, ¡todos terminamos bailando!”
¿Qué consejo darías a quienes están empezando a organizar su boda o comunión?
“Relájate, déjate llevar. Es muy importante disfrutar del proceso y confiar en quienes se dedican a esto. Nosotros estamos para que todo salga perfecto y tú solo tengas que vivirlo.”
Lorena Berraquero es, sin duda, uno de esos pilares silenciosos que hacen que todo salga bien sin que tú tengas que preocuparte por nada. En Catering Joaquín Jaén apostamos por personas como ella: cercanas, organizadas y, sobre todo, comprometidas con que vivas tu gran día tal y como lo imaginaste (¡o incluso mejor!).
