Aunque muchas personas nos conocen por nuestro trabajo en bodas, bautizos, comuniones y eventos privados, lo cierto es que en Catering Joaquín Jaén llevamos ya varios años formando parte de una de las celebraciones más emblemáticas de Andalucía: la Feria de Abril de Sevilla. Desde hace varias ediciones, colaboramos con diferentes casetas del Real, ofreciendo servicio de barra y cocina durante toda la semana de feria, y muy especialmente en una de las noches más importantes del calendario festivo sevillano: la noche del "pescaíto".
Experiencia dentro del Real
Cada año, nuestro equipo se prepara con antelación para dar cobertura a las casetas con las que trabajamos, adaptando nuestros menús y organización a las características únicas de la Feria. La logística, los tiempos, los gustos de los comensales y el ritmo especial que se vive en el recinto son aspectos que conocemos bien y que gestionamos con profesionalidad y soltura, fruto de la experiencia acumulada.
Ofrecemos desde cenas servidas en mesa durante la noche del pescaíto, hasta el servicio diario de cocina y barra durante el resto de la semana. Nos encargamos tanto de la preparación de platos tradicionales andaluces, como del suministro y gestión de bebidas, siempre manteniendo la calidad que nos caracteriza y la atención al detalle.
Un servicio diferente, en un entorno único
La Feria es un escenario muy distinto a otros eventos: tiene su propio lenguaje, sus tiempos, su estética. Para nosotros, poder formar parte de esta celebración desde dentro no solo es un reto profesional que asumimos con gusto, sino también un orgullo. Ser parte del engranaje que hace que cada caseta funcione a la perfección es un trabajo que nos apasiona.
Seguimos creciendo con la Feria
Este año volveremos a estar presentes en varias casetas, algunas de ellas repiten con nosotros desde hace tiempo. La confianza que depositan en nuestro equipo es la mejor recompensa al esfuerzo y dedicación que ponemos en cada detalle.
En definitiva, la Feria de Sevilla ya forma parte del calendario anual de Catering Joaquín Jaén, y estamos encantados de seguir creciendo en esta dirección, llevando nuestra cocina y nuestro saber hacer a uno de los rincones más especiales del año sevillano.
